irina_rm (irina_rm) wrote,
irina_rm
irina_rm

Categories:

О советской колбасе

Почему-то благосостояние у нас любили измерять колбасой. и сейчас некотрые детское счаастье измеряют колбасой. Ее доступностью, качетвом и ассортиментом. Я рожденная и выросшая в СССР колбасу не очень любила. Мама готовила тааак вкусно, что колбаса была чем-то необязательным на столе.  И тогда не фанатела, как сейчас сказали бы, и сейчас смотрю спокойно. При большом желании могу съесть палочку копченной колбаски. Но это бывает так редко!  Но узнать, что выпускала пищевуая промышленность интересно.
Орининал  взят у ihistorianв Миф о советской колбасе - II

210 сортов советской колбасы и копченостей.



Прежде чем познакомить своего читателя с основным ассортиментом советских колбасных изделий и копченостей согласно справочнику 1960 года (Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. 2-е изд, перераб., дополн. - М.: Пищепромиздат, 1960), я обратился с просьбой вспомнить те сорта советской колбасы, которые читателям приходилось пробовать в позднем СССР.

Я был приятно удивлен обилием сортов, которые читатели вспомнили. К сожалению, молодые читатели, которым все мозги запудрили советским колбасным дефицитом, очень нуждаются в такой информации.

Сегодня я выкладываю перечень всех основных сортов колбасных изделий и мясных деликатесов, которые производились в 1960 г. на мясокомбинатах СССР.



Посмотреть на Яндекс.Фотках



Посмотреть на Яндекс.Фотках



Посмотреть на Яндекс.Фотках



Посмотреть на Яндекс.Фотках



Посмотреть на Яндекс.Фотках



Посмотреть на Яндекс.Фотках



Пищевая промышленность СССР в 1960 г. произвела колбасных изделий 1 миллион 351 тысячу тонн, или по 6,3 кг на душу населения.

Как подсказывает память очевидцев, к 1970 г. положение с колбасой в советской торговле ухудшилось, явно потому, что советская промышленность произвела за 1970 год 2 миллиона 286 тысяч тонн колбасных изделий или по 9,4 кг на душу населения.
Tags: еда, история СССР, про жизнь
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments